Mittwochs bin ich immer auf dem Wochenmarkt in Beckum bei Tobias Brüggenthies am Stand, um meine Gemüsebestellung abzuholen. Fast immer kommt noch etwas dazu, denn alles am Stand ist so fein hergerichtet oder, weil ich Dinge sehe, die ich nicht erwartet hätte. Für heute hatte ich u.a. Stielmus und Blattspinat disponiert. Zusätzlich gefunden habe ich noch die ersten Mairüben.
Als ich dann daheim die schönen Sachen ins Haus brachte, bekam ich von einem Jäger noch einen frisch geschossenen Rehbock angeliefert. Mit den Mairitterlingen vom Wochenende lässt sich allein aus diesen Zutaten schon ein feines Frühlings Menü zusammenstellen.
Da würde selbst Popeye wohl schwach und mal etwas anderes als Spinat ausprobieren 😊
