Seit mehreren Jahren richten wir an jedem 2. Freitag im Monat einen Menüabend aus unter dem Motto
„Omas Küche“
Anfangs war man noch skeptisch, und es wurde nur sehr verhalten reserviert. Inzwischen ist daraus ein Selbstläufer geworden. Die letzten Male waren immer ausgebucht. Morgen servieren wir nach Rezepten aus den Kochbüchern meiner Großmütter von 1911 und 1914 folgendes Menü:
Sauerampfersuppe
Blätterteigpastete mit Geflügelragout und Spargel
Roastbeef vom Lippborger Limousin Rind mit Kartoffel Stielmus
Auflauf vom Sauerrahm mit Rhabarber und Krokanteis
Das alles angerichtet auf dem Porzellan meiner Oma von 1926 (Teil ihrer Aussteuer 😊)
Folgende Speisenkarte von einem Restaurant, das „Omas Küche“ heißt, habe ich vor einigen Tagen in der Kölner Innenstadt gesehen:
Finde den Unterschied 😉