Blog: Josefs Tagebuch

Prag –  Frankfurt – Gelsenkirchen:  Drei Städte, die unterschiedlicher nicht sein könnten. Und doch gibt es mindestens eine Gemeinsamkeit. Innerhalb von knapp zwei Wochen werden dort die Stadien zu Kathedralen des Rock`n`Roll. Bruce Springsteen tourt durch Europa und begeistert die Fans. Uns auch, und deswegen fahren wir dorthin. Der Auftakt

In der vergangenen Woche haben wir neue Brenner für unseren Gasherd bekommen. Bei den alten kam nur noch heiße Luft raus 😊. Mit den neuen können wir jetzt wieder richtig Gas geben. Das freut natürlich meine beiden Köche Nils und Stefan. Bei Dienstbeginn hatten beide glänzende Augen.

Wie im letzten Eintrag schon vermutet, gab es tatsächlich viele Genussmomente auf Kreta. Gefühlt waren wir jeden Tag knietief im Olivenöl, was schon morgens beim Frühstück mit sonnengereiften Tomaten und Schafskäse seinen Anfang nahm. Mit den Freunden in einer Strandbar abhängen, die Füße im Sand und mit Mythos Bier sinnfrei

Für mich ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages – einfach für einen guten Start, aber auch ein kleiner Feierabendersatz. Alle Gäste sind versorgt und nun ein Mußestündchen mit guten Gesprächen, vielen Leckereien und manchmal auch mit Zeitung. Heute Morgen hat meine Frau dem Ganzen „noch die Krone aufgesetzt“

Gestern Abend bin ich bei einem Unternehmer Meeting zu Gast bei der Firma Neubauer Automation in Welver gewesen. Dort werden Spargel Sortiermaschinen hergestellt – und anschließend in alle Welt verkauft. Es war sehr beeindruckend zu erfahren, dass Spargel nach 18 verschiedenen Kriterien sortiert wird. Und damit alles punktgenau beim Kunden