…Frau Dr. Heidi Lorey. Sie ist Ingenieurin für Gartenbau und war im vergangenen Herbst anlässlich des Gartenstammtischs mit Hubertus Albersmeier mit diesem Thema bei uns. Nach unserem dazu passenden Menü überreicht sie mir ihr Buch über alternative Gartengestaltung. Die Widmung darin habe ich allerdings erst beim zweiten Einblick vor 3 Wochen registriert. Jedoch war das der Impuls, unseren Gemüsegärtner Tobias Brüggenthies von der gleichnamigen Gärtnerei in Wadersloh-Diestedde auf dem Wochenmarkt in Beckum anzusprechen, ob er nicht einige dieser Gemüse und Salate für mich anbauen könnte. Er hat sich das Buch in den Tagen danach angesehen und bei seinen Kontakten eine Sämerei gefunden, die das Pflanzgut anbieten kann.
Sobald die Äcker abgetrocknet sind, geht es los. Freuen sie sich in den nächsten Monaten auf Melde, Sommerportulak, Urkarotte, Ochsenherzkarotte…. – auf dem Teller bei uns oder bei Tobias Brüggenthies Mittwoch und Samstag in Beckum oder Dienstag und Donnerstag in Oelde auf dem Wochenmarkt. Damit die „Hürde“ für das Kochen zuhause nicht so hoch ist, gibt es dort dann auch jeweils die passenden Rezepte von mir dazu.