La Piaf et l’amour – am Vorabend vom 14. Juli
Genuss, Kultur und Lebensart – das worüber ich in meinem Tagebuch gerne schreibe, gab es am Wochenende in unserem Hause im besten Sinne. Das Künstler Trio Christiane Hagedorn, Christoph Alexander und Markus von Hagen präsentierte eine Hommage an Edith Piaf in einem ganz besonderen Rahmen – gesanglich perfekt, emotional und mit sehr viel Tiefgang. Unser […]
Prag – Prachtvoll
Prag – Frankfurt – Gelsenkirchen: Drei Städte, die unterschiedlicher nicht sein könnten. Und doch gibt es mindestens eine Gemeinsamkeit. Innerhalb von knapp zwei Wochen werden dort die Stadien zu Kathedralen des Rock`n`Roll. Bruce Springsteen tourt durch Europa und begeistert die Fans. Uns auch, und deswegen fahren wir dorthin. Der Auftakt in Prag war allerdings ein […]
Goldene Zeiten
In der vergangenen Woche haben wir neue Brenner für unseren Gasherd bekommen. Bei den alten kam nur noch heiße Luft raus 😊. Mit den neuen können wir jetzt wieder richtig Gas geben. Das freut natürlich meine beiden Köche Nils und Stefan. Bei Dienstbeginn hatten beide glänzende Augen.
Kreta – war da was?
Wie im letzten Eintrag schon vermutet, gab es tatsächlich viele Genussmomente auf Kreta. Gefühlt waren wir jeden Tag knietief im Olivenöl, was schon morgens beim Frühstück mit sonnengereiften Tomaten und Schafskäse seinen Anfang nahm. Mit den Freunden in einer Strandbar abhängen, die Füße im Sand und mit Mythos Bier sinnfrei über griechische Mythologie (oder was […]
Genussmoment
Für mich ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages – einfach für einen guten Start, aber auch ein kleiner Feierabendersatz. Alle Gäste sind versorgt und nun ein Mußestündchen mit guten Gesprächen, vielen Leckereien und manchmal auch mit Zeitung. Heute Morgen hat meine Frau dem Ganzen „noch die Krone aufgesetzt“ und einen Strauß mit Pfingstrosen […]
High End
Gestern Abend bin ich bei einem Unternehmer Meeting zu Gast bei der Firma Neubauer Automation in Welver gewesen. Dort werden Spargel Sortiermaschinen hergestellt – und anschließend in alle Welt verkauft. Es war sehr beeindruckend zu erfahren, dass Spargel nach 18 verschiedenen Kriterien sortiert wird. Und damit alles punktgenau beim Kunden ankommt, werden die Stangen danach […]
Wenn das Popeye wüsste…..
Mittwochs bin ich immer auf dem Wochenmarkt in Beckum bei Tobias Brüggenthies am Stand, um meine Gemüsebestellung abzuholen. Fast immer kommt noch etwas dazu, denn alles am Stand ist so fein hergerichtet oder, weil ich Dinge sehe, die ich nicht erwartet hätte. Für heute hatte ich u.a. Stielmus und Blattspinat disponiert. Zusätzlich gefunden habe ich […]
Der Mai kann kommen
Eigentlich heißt es ja: Der Mai ist gekommen, die Bäume schlagen aus. Wir haben den Text aus aktuellem Anlass ein wenig geändert: Der Mai kann kommen, die Pilze sind schon da. Am Wochenende und heute wieder hat mir mein Pilze- und Kräutersammler frische Frühlingspilze gebracht. Diese Mairitterlinge sind wirklich nur sehr kurzzeitig verfügbar und dann […]
Lieblingsessen
Wenn man mich fragt, was ich besonders gerne esse, dann kann ich eine Vielzahl an Gerichten bzw. Produkten aufzählen. Das wechselt, so wie unsere Küche, mit der Saison. Was ich, neben Reibekuchen, seit meiner Kindheit liebe, sind Knabbeln. Dafür backt unser Bäcker aus der Nachbarschaft Stuten, die er im heißen Zustand auseinanderreißt und danach nochmals […]
Große Schnauze
Am vergangenen Montag habe ich wieder Wolfsbarsch aus Albersloh bestellt. Bis heute Morgen waren die Tiere noch im glasklaren Wasser – quicklebendig. Ein paar Stunden später dann bei mir auf Eis in der Küche. Der eine meinte wohl, noch einmal eine große Schnauze haben zu müssen. Hat aber nix genützt. Auch ihn hat`s erwischt 😊.