Auf Abwegen
Nach einer intensiven Saison über mehrere Monate sind meine Frau und ich kürzlich für knapp 2 Wochen auf Mallorca gewesen – abseits der großen Bettenburgen im Südosten der Insel. Genauer gesagt in Cala Figuera, einem kleinen Fischerdorf mit dem wohl schönsten Hafen der Insel. Natürlich gab es auch dort, wie an vielen Orten der Insel, Lokale mit Schnitzeln und deutschem Bier etc. Uns stand aber der Sinn mehr nach mallorquinischer bzw. spanischer Küche mit frischem Fisch, Meeresfrüchten, Tapas, Spanferkel… Das fanden wir dann auch zu Genüge in den vielen kleinen Restaurants im Hafen und den umliegenden Ortschaften. Alles ganz nah bei. Überall wurde wirklich gut gekocht. Auch der Inselwein mit seinen vielen Facetten hat uns sehr gut gefallen. Wir haben gesehen, wie die Fischer ihren Fang an Land brachten. So konnten wir uns dem gar nicht entziehen. Einmal trafen wir uns dann mit ein paar Freunden aus dem Bergischen in Palma. Das Restaurant für den Abend war bekannt für Gegrilltes – ob aus dem Meer oder von der Weide. Und so entschieden wir uns für Kaisergranat, Steinbutt und ein 2,3 Kg schweres Kotelett vom 9 Jahre alten galizischen Ochsen, 90 Tage trocken gereift. Zusammen mit Aalto PS, einem großartigen Wein aus dem Ribeira war das überhaupt nicht abwegig 😊.
