Rezepte

Hier stellen wir die Rezepturen von Gerichten unserer Speisekarte vor.
Mailen Sie uns Ihre Fragen zu den Rezepturen - ob Mengenangaben, Zusammenstellungen,
Umsetzung, begleitende Weine - wir helfen gerne!

Aktuelles Rezept:

Spargel-Rhabarbersalat mit Riesengarnelen »

Archiv:

• Kartoffelgugelhupf mit Blutwurstdip »
• Zanderfilet im Spitzkohlblatt »
• Geschmorte Hochrippe »
• Mus von der Räucherforelle »
• Mus von wilden Brombeeren auf Vanillejoghurt »
• Gebratene Entenbrust in Pfefferkirschsauce mit Maisplätzchen »
• Kürbis-Quarkparfait mit Orangen und Schokoladensauce »
• Roastbeef, am Stück gebraten, in Thymianjus, dazu Wirsing fein verpackt und Potthucke »
• Gemüsestrudel mit Frischkäsesauce »
• Badische Hechtklößchen in Rieslingsauce »
• Geschmorte Hasenkeule in Glühweinjus »
• Mus von Tomaten und Ziegenkäse mit Zucchinisalat »
• Gebratener Grünspargel mit Riesengarnelen in Kerbelschaum »
• Lammfilet mit gebratenem Grünspargel und Bärlauch-Hollandaise »